Tarte crue choco-matcha
Voici la recette de cette grande tarte choco-matcha, crue, vegan, sans gluten et très peu sucrée ! 🤪
Pour ce faire j’ai utilisé le grand moule à tarte de chez @zodio et je suis fan ! Comme vous le voyez, le dessous métallique s’enlève ce qui facilite grandement le démoulage pour une tarte crue (je dirai même que c’est indispensable ) ! La planche en bois et les éventails en chocolat viennent eux aussi de chez @zodio, les planches c’est clairement un des ustensiles que je préfère pour la déco, et celle ci est juste magnifiquement courbée !
Bref, cette tarte est super facile à faire et super bonne !
Personnes
Pour 6 personnes
Préparation
15 minutes
Cuisson
_
Repos
3 heures
ingrédients Pâte à tarte
- 100g de compote de pommes
- 10g de cacao
- 50g de poudre d’amandes
- 80g de flocons d’avoine
INGRédients crème matcha
- 400g de tofu soyeux
- 2 c.a.c de thé matcha
- 3 c.a.s de sirop d’érable (30g)
Recette pâte à tarte
- Mélangez tous les ingrédients ensemble puis étalez le tout dans un moule à tarte. Réservez au frais.
RECETTE crème matcha
- Mixez tous les ingrédients ensemble et garnissez la tarte de la crème obtenue.
- Réservez au frais au moins 3 heures.
- Au moment de servir, faites fondre 2 carrés de chocolat et réalisez des filaments sur la tarte. Ajoutez aussi quelques fruits rouges frais: fraises ou framboises, groseilles… et terminez par quelques déco en chocolat si vous le souhaitez.