Pancake au cacao sans oeufs
J’adore ces pancakes sans œufs ! Ça nécessite moins d’ingrédients et en terme de texture ça y ressemble beaucoup !
Pour équilibrer la recette, j’ai ajouté de la protéine en poudre et si vous n’en consommez pas, je donne une alternative.
Personnes
1 pers.
Préparation
5 min’
Cuisson
10 min’
Repos
–
Ingrédients
- 50g de banane
- 30g de son d’avoine
- 15g de protéine en poudre (riz, pois chiche…) mélangés à 5g de cacao en poudre (ou 10g de son d’avoine avec 5g de cacao et 1 c.a.c de sirop d’érable)
- 1 c.a.c de poudre à lever
- 50g de lait végétal
Et voilà la recette !
- Écrase la banane puis mélange-la avec le lait.
- Ajoute le reste des ingrédients.
- Fais cuir le gros pancake dans une poêle légèrement huilé et chauffée à feu moyen.
- Laisse cuir environ 5 minutes avant de le retourner.
- Ajoute les toppings de ton choix, ici j’ai coupé le reste de la banane et j’ai ajouté du beurre de cacahuète avec quelques copeaux de chocolat.