Coaching Fruité

Pancake au cacao sans oeufs

J’adore ces pancakes sans œufs ! Ça nécessite moins d’ingrédients et en terme de texture ça y ressemble beaucoup !
 
Pour équilibrer la recette, j’ai ajouté de la protéine en poudre et si vous n’en consommez pas, je donne une alternative.

Personnes

1 pers.

Préparation

5 min’

Cuisson

10 min’

Repos

Ingrédients

  • 50g de banane
  • 30g de son d’avoine
  • 15g de protéine en poudre (riz, pois chiche…) mélangés à 5g de cacao en poudre (ou 10g de son d’avoine avec 5g de cacao et 1 c.a.c de sirop d’érable)
  • 1 c.a.c de poudre à lever
  • 50g de lait végétal

Et voilà la recette !

  1. Écrase la banane puis mélange-la avec le lait.
  2. Ajoute le reste des ingrédients.
  3. Fais cuir le gros pancake dans une poêle légèrement huilé et chauffée à feu moyen.
  4. Laisse cuir environ 5 minutes avant de le retourner.
  5. Ajoute les toppings de ton choix, ici j’ai coupé le reste de la banane et j’ai ajouté du beurre de cacahuète avec quelques copeaux de chocolat.